코스트코에 가는 길 :)
아빠가 가서 양고기좀 사와라는 요청을 내렸어요!
저는 양고기를 즐겨먹지는 않지만
아빠의 요청이다보니...
양고기를 들고 왔습니다~~
양갈비를 사왔어요!!!
손질되어 있는 양갈비는 딱 한팩남아 있었어요.
(세종점 방문. 평일 오전 11시 기준)
그런데~~ 손질되어 있는 양갈비는
2.5kg이상 ...😅
그래서 저는 손질 안되어 있는
양갈비 1.5kg정도를 들고 오게 됩니다...
손질 영상을 유튜브에 검색해보니 많이 나오더라구요!
저는 남편에게 설명해주고 남편에게 맡겼습니다...
다시 사러가면 그냥 손질되어 있는걸 살래요~~
양갈비는 고기 특유의 향이 있다보니
손질 후에 마리네이드가 중요해요 !!!
소금+후추+올리브오일(저는 아보카도유로 대체)
정도만 해주셔도 크게 나쁘지는 않아요!
집에 향신료가 있는 분들은 더 해도 좋을 것 같습니다!
숯불에 기름많은 고기 잘 굽는 tip
양고기도 그렇고 삼겹살도 ..
모두 기름이 넘넘 많은 고기여서 숯불에 구우면 불이 활활 타오르죠??
그럴때 석쇠망을 V자 반대모양으로 접어서 가운데 부분을 높이 해두고 고기를 올리면 기름이 바깥아래쪽으로 떨어지면서 불이 덜나요!!
이렇게만 구우면 안타고 맛있게 먹을 수 있습니다!
저는 양고기를 좋아하지는 않아서요..
삼겹살을 준비했어요 :)
그냥 아무곳에서 산 고기인데도
숯불은 진리 입니다 ...
양갈비가 누린내도 별로 안난다고
인기가 아주 좋았어요!!
코스트코 가면 양고기 사보셔요
다음에 또 방문하면 사올 계획이에요 :)
캠퍼들도 많이들 산다고 하더라구요~~
인기 많다보니 손질되어 있는걸 사실계획이면
오전방문을 추천드립니다!
그럼 장보는 영상으로 마무리 해볼게요 :)
즐거운 연휴앞둔 금요일 되시길 바랄게요^^
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